Это сыр, изготовленный из цельного или частично обезжиренного сырого молока, с сырой прессованной пастой, соленый и с цветущей коркой, диаметром от 18 до 20 см и высотой от 3 до 5 см, на вес от 1,1 до 1,4 кг. Его паста имеет цвет от слоновой кости до желтого, а кожура серая.
Это наименование выигрывает от контролируемого обозначения места происхождения (...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.