Lucanica (древнее колбасное изделие): La Lucanica была короткой жирной деревенской свиной колбасой в древнеримской кухне (*)
Апиций описывает это как пряную и копченую колбасу из говядины или свинины из Лукании (**); согласно Цицерону и Марциалу, его привезли римские войска или рабы из Лукании (**).
Он дал свое название разнообразным колбасам (свежим, соленым и копченым) в средиземноморской кухне и ее колониальным ответвлениям, в том числе:
В ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.