сретение : Сретение - католический праздник (2 февраля), посвященный представлению Иисуса в Храме и Очищению Девы.
Празднование представления Иисуса в храме во время праздника свечей и когда-то ассоциировалось с плодородием в древнеримские времена, когда праздновался Луперк, поэтому Сретение имеет как религиозное, так и языческое происхождение.
По этому поводу во Франции мы едим блинчики и оладьи. Слово происходит от латинского fEsta Caondelarum («Праздник свечей»), потому что в тот день мы зажгли - и до сих пор зажигаем - много свечей в церквях.
Дата 2 февраля также совпадает с возобновлением работы на полях после суровой зимы. Несомненно, поэтому Сретение - это возможность приготовить мучные блюда, которые своей круглой формой и золотистым цветом символизируют солнце. К традиционным блинам сретение.
Но почему мы ели блины? Чтобы избежать потерь! Затем крестьяне использовали оставшуюся часть гречневая мука сделать эти блины на солнце.
В Бургундии вы должны бросить один на верхнюю часть шкафа, чтобы не кончились деньги в течение года. И горе тому неуклюжему человеку во время приготовления блинов, который роняет свой, переворачивая его.
В Franche-Comté мы взрываем блин, держа монету в свободной руке, в случае успеха это гарантированная денежная гарантия в течение всего года.
Наполеон на Сретение в 1812 году, перед отъездом в русскую кампанию, испек блины в Мальмезоне; Говорят, что он добивается успеха в четырех из пяти сражений, что предвещает ему победу в четырех битвах. Но пятый пропущенный блин его встревожил. Говорят, что в день московского пожара он сказал маршалу Нею: «Это пятый блин».