Популярный суп : Один Soupe популярный это место, где Soupe, или в более общем смысле еда, обслуживается бесплатно для малоимущих.
История: Первые soupes бесплатно распространяются в конце XNUMX века в промышленно развитых странах. Иногда используется выражение «хозяйственная печь».
Бенджамин Томпсон (лорд Рамфорд) - английский офицер, нанятый принцем-курфюрстом Бавария в качестве адъютанта для проведения реформ социальной системы в этом государстве Священной Римской империи. В 1790-х годах он создал soupes Популярный поняв, что мы можем приготовить еду для всех рабочих, которая будет стоить меньше на человека, чем то, что каждый человек потратил бы на еду. Он разрабатывает и издает различные поступления приготовить тысячи порций бесплатного супа, розданного каждому еда беднякам, рабочим промышленных и военных мастерских, заключенным. Этот суп Рамфорд представляет собой первый набросок применения новейшей науки о питании, но оказывается, что он обеспечивает только треть вклада. тепловой ежедневные нужды. Подготовлено с остатки de боли,, Из овощи и os, он имел успех в Священной Римской Империи, но получил в Англия уничижительное прозвище "Суп из грязи и костей", буквально " Soupe de грязь иos .
Самая старая бесплатная столовая в Париже, созданная торговцами, датируется 1894 годом.
Срок Soupe популярный »Появляется после краха 1929 года. Миллионы безработных в Европе и Соединенные Штаты Америки кормили таким образом, чтобы не умереть от голод и Froid.
Сегодня многие ассоциации обслуживают soupes Популярный по всему миру, например, в Лозанна (Швейцария) или еда бесплатно это служивший каждый вечер 365 дней в году через Фонд MotherSofia.
Считается, что бесплатная столовая выполняет важную социальную функцию, а также отвечает потребностям человеческого общения.