Бриошь (выпечка): Бриошь — это выпечка из дрожжевого теста, легкая и пышная, более или менее тонкая в зависимости от пропорции масла и яиц. Это тесто представляет собой смесь муки, дрожжей, воды или молока, сахара и соли, яиц и масла. Добавляя сливочное масло в тесто для бриошей, используя технику слоеного теста, то есть делая серию складок, мы получаем слоеную бриошь.
Говорят, что бриошь возникла в Нормандии в 16 веке. Тесто для бриошей...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц (месячная подписка) или 11 евро в год (годовая подписка), без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.
