Кислотность: nf Кислотность – это органолептическое свойство чистых веществ или смесей, дегустация которых вызывает кислый вкус.
Присутствующая без излишеств кислотность способствует балансу вина, придавая ему свежесть и живость. Но когда он очень сильный, он становится разломом, придавая ему резкий и зеленый характер. С другой стороны, если его недостаточно, вино становится мягким...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.