Фазанаж: nm Фазанаж — операция, заключающаяся в оставлении дичи с шерстью или перьями в прохладном месте на переменный период времени (до 8 дней, а у некоторых любителей и дольше) для размягчения ее мяса и придания ему особого аромата. эффект умерщвления. Этот запах производится микробами в кишечнике, которые проникают в ткани и расщепляют белки, образуя вещества, которые со временем становятся токсичными. Мясо фазана...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.