Maizena: nf Maizena (торговая марка, зарегистрированная в 1853 году; слово происходит от английского maizena, от maize «кукуруза») — это кукурузный крахмал, приготовленный для использования в кулинарии в качестве связующего вещества. Майзену получают путем извлечения крахмала из эндосперма. Этот порошок обладает желирующими свойствами. Его часто используют в кондитерских изделиях, в частности, для печенья.
Он в основном используется для загущения продуктов или связывания соусов. Вы должны развести кукурузный крахмал в холодной жидкости (е...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.