Перец - характеристика основных сортов перца и иллюстрированная тарелка перца.
Разнообразие | Провенанс | время | Аспект | Saveur |
---|---|---|---|---|
квадратный или короткий | Юго-восток, юго-запад, Нидерланды. Испания, Израиль | июнь-ноябрь. ноябрь-июль | красный, зеленый, оранжевый, фиолетовый, иногда пестрый | сладкий до ароматного |
Половина длины | Юго-восток, юго-запад. Испания | июль-ноябрь. ноябрь-июнь | в основном зеленый, желтый или красный | Дус |
Длинное | Юго-восток, юго-запад. Испания | июль-ноябрь. ноябрь-июнь | крупный, зеленый или красный при созревании, иногда пятнистый | Дус |
Вдоль Ланд | К юго-западу | июль-ноябрь | длинные, очень узкие, преимущественно зеленые | очень сладкий |
Пимьенто-дель-Пикильо-де-Лодоса | Испания (Наварра) | сентябрь-ноябрь | маленький, красный, треугольный | немного острый, не кислый |
Пепероне ди Карманьола | Италия (Пьемонт) | декабрь-март | желтый, красный, зеленый, зелено-красный, закругленный до усеченного кончика | мягкий и сладкий |
Перец — очень полиморфный вид (*). Выращиваемые сорта бесчисленны. Во Франции и за рубежом можно упомянуть следующие сорта перца:
(*) Полиморфный: который может проявляться в разных формах.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.