Каталогна: Каталогна - это гигантский цикорий (семейство сложноцветных), который растет и много употребляется в пищу в Италии. Похоже на одуванчик или львиный зуб, только побольше. В длину может достигать 50 см. Сердце едят как салат, стебли и внешние листья - как овощ. У него довольно горький вкус, и его можно приготовить как эндивий, сырое в салате или приготовить как запеканку или ризотто.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.