Псевдозерновые: Псевдозерновые - это двудольные растения, семена которых употребляют в пищу более или менее как злаки. В отличие от настоящих злаков, они не Poaceae (или ранее Grasses). Их зерна можно измельчить, превратить в муку и использовать как зерновые. Некоторые из них хлебопекарные (амарант, амарант из лисьего хвоста), другие - нет из-за недостаточного содержания и качества глютена (киноа, ореховый хлеб).
Amaranthe
Амаран ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.