Шипение : в.внутр. (изменение натереть, региональный вариант гриль).
«Потрескивать» означает производить быстрое и довольно слабое потрескивание (синонимы «потрескивать», регион: более крупный).
. яичница шипеть в Poêle.
Сайт о кулинарии и высокой гастрономии.