Carciofi alla giudìa (итальянская кухня): Carciofi alla giudìa (буквально «еврейские артишоки») — один из […]
Глоссарий продуктов
Томатное пюре
Томатное пюре: Томатное пюре — это густая жидкость, получаемая в результате варки и сушки томатов. […]
Масло печени трески
Масло печени трески: Масло печени трески получают из печени трески (рыбы). […]
Замороженные петли
Froot Loops: «Froot Loops» — это бренд сухих завтраков с фруктовым вкусом, […]
Сатараш (балканская кухня)
Сатараш (балканская кухня): Сатараш — это легкое овощное рагу, приготовленное из перца, помидоров, лука и […]
Айвар (балканская кухня)
Айвар (балканская кухня): Айвар (кириллица: Айвар, Айвар) — приправа, приготовленная в основном из сладкого перца и […]
Матбуча (еврейская кухня)
Матбуча (еврейская кухня): Матбуча (иврит: מטבוחה maṭbūkhah) — марокканская еврейская приправа. Это приготовленный салат […]
японский арахис
Японский арахис: Японский арахис (или арахис пивовара) — это разновидность сухофруктов, изготовленных из типичных […]
Белый бальзамический уксус
Белый бальзамический уксус: Белый бальзамический уксус производится в Италии (итал. aceto balsamico bianco). Поскольку белый бальзамический уксус […]
Gentleman's Relish (английская кухня)
Gentleman's Relish (английская кухня): Gentleman's Relish — это блюдо, приготовленное из анчоусов, […]
Картофельные чипсы
Крустиль: (слово происходит от хрустящего). Картофельные чипсы — это хрустящие маленькие обжаренные кусочки картофеля, […]
Дабу-дабу (индонезийская кухня)
Дабу-дабу (индонезийская кухня): Дабу-дабу — это разновидность острой и пряной приправы, обычно […]
Коло-коло (индонезийская кухня)
Коло-коло (индонезийская кухня): Коло-коло — острая приправа с Молуккских островов в Индонезии. Характеристики: Родом из Амбона, коло-коло […]
Гуеджи (сенегальская кухня)
Guédji (сенегальская кухня): Guedji (guédj или guedié) — сенегальская приправа, приготовленная из соленой, а затем сушеной […]
Сумбала
Сумбала (африканская приправа): Сумбала — это приправа, используемая в Западной Африке и известная своим сильным запахом. Это […]
Минатамис на шалфей (филиппинская кухня)
Minatamis na saging (филиппинская кухня): Minatamis na saging (буквально «сладкий банан») - это филиппинский десерт в […]
Печенье Сары Бернхардт (шведская кухня)
Печенье Sarah Bernhardt (шведская кухня): печенье Sarah Bernhardt, названное в честь французской актрисы Сары Бернар (1844-1923), представляет собой […]
Nián gāo (китайская кухня)
Nián gāo (китайская кухня): Nián gāo (китайский: 年糕; пиньинь: nián gāo; буквально: «[…]
Рисовое масло
Рисовое масло: популярное в Азии рисовое масло получают из рисовых отрубей. Доработано, используется в […]
Wingko (индонезийская кухня)
Wingko (индонезийская кухня): Wingko - это традиционная индонезийская закуска, похожая на блин, сделанный из […]
Рихаакуру (мальдивская кухня)
Рихаакуру (мальдивская кухня): Рихаакуру (ރިހާކުރު) - густой соус из рыбы. Цвет варьируется от коричневого […]
Кокосовый рис
Кокосовый рис: Кокосовый рис - это блюдо, приготовленное путем замачивания […]
Пальмовый уксус Nipa (филиппинская кухня)
Пальмовый уксус нипа (филиппинская кухня): пальмовый уксус нипа, также известный как суканг саса или […]
Пальмовый уксус Kaong (филиппинская кухня)
Пальмовый уксус Kaong (филиппинская кухня): пальмовый уксус Kaong, также известный как […]
Тукнененг (филиппинская кухня)
Тукнененг (филиппинская кухня): Тукнененг - это филиппинская темпура, приготовленная из сваренных вкрутую утиных яиц, обжаренных в кляре […]
Маринованные фрукты
Маринованные фрукты: К маринованным фруктам относятся фрукты, консервированные в маринаде, в рассоле или в другом […]
Пачади (индийская кухня)
Пачади (индийская кухня): Пачади относится к традиционной свежей приправе из Южной Индии, которую подают в качестве блюда […]
Зеленый карри
Зеленое куриное карри, поданное с жарким. Зеленое карри: Зеленое карри - это разновидность карри из […]
Дрессинг тысячи островов (американская кухня)
Винегрет Тысячи островов Винегрет Тысячи островов (американская кухня): Винегрет Тысячи островов - американский винегрет (тысяча островов […]
Яблочный уксус
Яблочный уксус Яблочный уксус: Яблочный уксус - это уксус, изготовленный из сока […]