Аспартам: Аспартам — это синтетический подсластитель с очень высокой подслащивающей способностью (в 180–200 раз выше, чем у сахарозы) и практически не содержащий калорий, в отличие от полиолов.
Из всех подсластителей аспартам по вкусу наиболее близок к обычному сахару, что делает его одним из компонентов тысяч продуктов с низким содержанием жира. Аспартам не очень термостабилен (см. Пищевые добавки).
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.