Ароматические компоненты: локут. Ароматические компоненты – это летучие молекулы, содержащиеся в вине, которые формируют его букет. Они воспринимаются только в газовой фазе прямым носовым путем (запах) и ретроназальным путем (вкус). Ароматические компоненты принято разделять на три категории: первичные ароматы, соответствующие идентификационной карте сорта винограда; вторичные ароматы, которые затем появляются. (См. Словарь органолептических терминов)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.