Квадриллер

Сетка: в.тр. «Рейтинг» означает маркировку поверхности блюда, приготовленного на гриле (обычно мяса или рыбы), несколькими линиями, которые пересекаются в форме ромба. Именно прутья гриля (очень горячие, но не горячие) вызывают поверхностную карамелизацию мякоти, предварительно смазанной маслом.
Мы также квадратируем перед приготовлением элементы, которые мы только что панировали по-английски, обводя ромбы или квадраты с помощью ...