Редуцирующие сахара: Выражение «редуцирующие сахара» исторически произошло от химической реакции, которая позволила выделить эти сахара; метод был разработан в 1812 веке немецким химиком Германом фон Фелингом (1885-XNUMX). Схематично «ликвор Фелинга» изначально содержит ионы меди, которые окрашивают раствор в синий цвет; некоторые сахара, добавленные в этот ликер, могут реагировать с ионами меди и превращать их в ионы меди, которые дают...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.