- «Покровный жир» или «бардьер» на спине свиньи, а также жир грудки составляют бекон. Что касается сала или аксонге (это слово означает помазать оси), то это свиной жир (панне и бекон), растопленный и очищенный. Сотрудник в частности...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.