Затянуть: в.тр. «Выжимание» означает завершение взбивания яичных белков быстрым круговым движением венчика, чтобы они стали очень твердыми и однородными.
Соус считается «густым», если его консистенция густая или его разбавляют, чтобы сделать его более гладким и ароматным.
«Закрепите белки»: в конце сборки добавляется сахарная пудра, чтобы закрепить их.
«Выдавливание» — это также действие по прижатию поднявшегося теста во время поворота, чтобы...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.