Заурер: в.тр. «Заурер» — это сушка в дыму (пищевое вещество) для сохранения после воздействия рассола.
Sauer происходит от голландского слова soor, означающего «высушенный».
Обязательно сельдь, ветчина.
Маринованная сельдь (или саур).
См. также Saur под Argot de bouche....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.