Кислота: термин, обозначающий химическую функцию и вкусовое ощущение.
- Химия: Для химиков вещество является кислотой, если при растворении в воде оно выделяет ионы водорода. Степень кислотности определяется водородным потенциалом (pH), шкала которого варьируется от 0 (очень кислая) до 14 (очень щелочная); Чистая вода при 23°C нейтральна с pH 7.
Некоторые продукты содержат органические кислоты, называемые «слабыми» (по сравнению с минеральными кислотами, называемыми «сильными...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.