Лектин: лектины — это белки, которые специфически и обратимо связываются с некоторыми углеводами. Они участвуют в различных биологических процессах, на уровне распознавания между клетками (например, при иммунных реакциях, инфекциях). Например, Конканавалин А (гемаглютинин) отвечает, в частности, за гемагглютинацию, вмешиваясь в пищевые продукты и биотехнологии.
Лектины — это гликопротеины, обнаруженные в высоких концентрациях...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.