Сублимированные органические дрожжи. Сублимированные органические дрожжи также называют быстрорастворимыми сухими дрожжами. Он поставляется в виде небольших хлопьев и имеет то преимущество, что его можно использовать в сухом виде, как для круассанов. Их мощность брожения на 30-40% выше, чем у активных сухих дрожжей. Это обеспечивает быстрое и однородное распределение в тесте. Включение в тестомес осуществляется непосредственно путем смешивания в сухом виде с мукой или путем посыпания ее...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.