Обработка: nf Обработка представляет собой любую операцию, связанную с приготовлением пищи. В зависимости от их характера и использования манипулирование состоит из обработки, замешивания, детализации, гофрирования, измельчения, правки, очистки, подъема и т. Д.
Все манипуляции необходимо проводить рационально, соответствующей посудой, в строгих гигиенических условиях.
Хорошая организация позволяет работать в логическом порядке.
Скорость выполнения,...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.