Обложка: в.тр. «Накрыть» означает накрыть емкость крышкой, когда препарат необходимо накрыть. Для некоторых овощей (цветная капуста, например) крышку можно заменить пергаментной бумагой, смазанной маслом или без. Это также предотвращает высыхание препаратов и образование пленки при охлаждении (например, на кондитерском креме). Некоторые блюда (тушеные блюда, паштеты, террины) необходимо готовить в герметичной посуде.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.