Он используется в кулинарии в основном для приготовления панированных или запеченных блюд.
Раньше его получали, «связывая» хлеб, то есть натирая корку, а затем высушивая ее в низкой печи.
В основном используются «белые» панировочные сухари, приготовленные из черствого панировочного сухаря, пропущенного через сито и высушенного без поджаривания.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.