Полифосфаты: Фосфаты представляют собой соли фосфорной кислоты, также известной как ортофосфорная (Е338), которые существуют в природе. Полифосфаты представляют собой соли полифосфорной кислоты, состоящие из конденсированной формы производных фосфорной кислоты, полученных путем полимеризации.
Полифосфаты перечислены в Кодексе Алиментариус как пищевая добавка, регулирующая кислотность, эмульгатор, увлажнитель (агент, удерживающий воду/влагу), разрыхлитель, секвестрант, стабилизатор и загуститель.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.