Камин (кухонный): локут. Приготовление в дымоходе - это метод приготовления, при котором над продуктом, который нужно приготовить, помещают небольшую дымоход. Прежде всего, это метод, применяемый к крупным ракообразным (лобстерам, омарам, коричневым крабам), который позволяет избежать вскрытия, чтобы сохранить все ароматы и соки. Через этот дымоход, обычно располагаемый на голове, впрыскивается очень горячее жирное вещество: сливочное масло, оливковое масло, которое приготовит мякоть куска...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.