Пулон : нм Сковорода — емкость для приготовления пищи с прямым краем, полувысотой, снабженная хвостиком и часто крышкой, небольшой вместимости. Раньше сковорода изготавливалась исключительно из глиняной посуды, глазурованной или нет, но пригодна для тушения или тушения; Сегодня мы по-прежнему находим кастрюли из нержавеющей стали, черного или эмалированного чугуна или эмалированного листового металла.
Фондюшник «Савойяр» — это еще и сковорода, которую, как и у фондю «Бургиньон» (более высокую и с крышкой), ставят на настольную плиту. Сахарница, изготовленная из нелуженой кованой меди, предназначена для варки сахара и сиропов.