Отшелушивание: nm В кондитерских изделиях отшелушивание предназначено для придания им блеска. Это нужно делать прямо из духовки. Для этого используется раствор гуммиарабика, который наносится кисточкой на куличи, когда их вынимают из духовки.
В некоторых случаях гуммиарабик заменяют подслащенным кипяченым молоком в виде сиропа. Добавьте гуммиарабик в сироп и смажьте кусок....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.