Ощипывание: в.тр. «Плюмирование» означает удаление перьев у домашней птицы (или дичи). Продолжаем двигаться вверх от хвоста к голове и осторожно, чтобы не порвать кожу. Оперить легче, если птицу, особенно если она маленькая, поместили в холодильник, чтобы мясо затвердело; изгиб затем заставляет пух исчезнуть. Что касается маленьких перьевых «трубочек», которые еще сопротивляются, то их удаляют кончиком ножа для чистки овощей...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.