Темпер: п. Темпер - это смесь муки и воды в различных пропорциях: это первое состояние кулинарного или кондитерского теста до того, как в него будут включены другие элементы (масло, молоко, яйца и т. д.). Distemper редко используется в одиночку, кроме как в бою.
Перед добавлением других ингредиентов лучше всего дать ему постоять в холодильнике на десять минут.
Замачивание теста заключается в том, чтобы заставить муку впитать всю необходимую воду, замесив ее...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.