Температура ядра составляет около 64 ° C.
В зависимости от качества или куска, хорошо приготовленное или даже очень хорошо приготовленное мясо больше не будет содержать воды: невозможно добиться нежности, и поэтому оно часто будет жестким.
См. Кулинария...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.