Шевалье: в.тр. «Верхом» называется расположение элементов блюда (ломтиков, котлет и т. д.) таким образом, чтобы они частично перекрывали друг друга. На длинном блюде их кладут вровень или в шахматном порядке; на круглом блюде они расположены короной....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.