Упругость: nf Упругость — это свойство, которым обладает тело, деформирующееся под действием силы, но возвращающееся в исходное положение после прекращения действия силы деформации. Эластичность имеет предел: при его превышении деформация становится постоянной.
При производстве хлеба пластичность и эластичность, получаемые смесью крахмала и глютена, формируют растяжимость: на нее влияют, прежде всего, качества глютена.
Эта расширяемость может быть изменена с помощью...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.