Жирная кислота: основной элемент липидов, которые по большей части представляют собой триглицериды, состоящие из глицерина и трех жирных кислот. Существует около двадцати распространенных жирных кислот, которые различаются по своей способности связываться или не связываться друг с другом: они бывают насыщенными (связь невозможна) или ненасыщенными (допуская двойную связь для мононенасыщенных, несколько двойных связей для полиненасыщенных). . Чем больше жир богат насыщенными жирными кислотами, тем более он твердый и...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.