Кончер: в.тр. «Конширование» означает работу с шоколадным кувертюром, чтобы сделать его однородным и кремообразным.
Конширование означает обработку шоколада кувертюра, чтобы сделать его однородным и сливочным.
Коншюз позволяет измельчать шоколад....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.