Холод: н.м. Холод - средство сохранения пищевых продуктов, безусловно древнейшее, холод применялся уже в Античности и Средневековье (рудиментарные охладители, врытые в землю и заполненные льдом или снегом).
Однако значительный рост холодильной промышленности начался только с середины 8 века благодаря изобретениям французов Фердинанда Карре и Шарля Телье и американца Бердсай. Устанавливаем порог холода между - 10 и - XNUMX°С,...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.