Мексика

Мексиканская кухня считается очень разнообразной из-за ее доиспанского (коренная Мезоамерика*) и европейского (в основном испанского) наследия, что является следствием испанского завоевания империи ацтеков (**) в XNUMX веке. (*) Мезоамерика культурная суперобласть доколумбовой Америки, то есть набор географических областей, занятых этническими группами, которые имели много общих культурных черт до ...