Бутылка и бокал вина
Словарь вина и виноградников
Я верю, что мужчины, рожденные там, где есть хорошие вина, очень счастливы. - Леонардо да Винчи (1452-1519)
Хорошее вино? Это несложно: это вино, которое хочется снова выпить -
Максим виноделов в Божоле
Введение
Словарь вина и виноградников
A
- Успешный
- Абрикос
- Абстем
- Акация
- акажу
- Аканер
- Клещей
- Акариоз
- Скоба
- Привлекательный
- Ачербе
- Аксценция
- Ацетальдегид
- Ацетат этила
- Acétate de Butyle
- Ацетон
- Покупка фьючерса
- Кислота
- Уксусная кислота
- Аскорбиновая кислота
- Молочная кислота
- Яблочная кислота
- Метатаровая кислота
- Сорбиновая кислота
- Винная кислота
- подкисление
- кислотность
- Фиксированная кислотность
- Актуальная кислотность
- Общая кислотность
- Летучая кислотность
- Скорректированная летучая кислотность
- Кислый
- Керамическая сталь
- оправдывать
- Акр
- Акротония
- добавки
- Смягчить
- Фальсификация
- Проветривание
- Проветривать
- Воздуха
- усовершенствовать
- Агликон
- клип
- приятный
- Одобрение
- Одобрение
- агрессивный
- Органическое земледелие
- Биодинамическое сельское хозяйство
- Разумное земледелие
- цитрусовые
- Тизер
- Энь
- закиснуть
- Кислый
- Нацелен
- Суд окружных судей
- Географическая зона
- Площадь участка
- Еще
- Яичный альбумин
- Alcoogen
- Alcool
- Алкоголь (вещество)
- Алкоголь (содержание в)
- Амиловый спирт
- Винный спирт
- Уровень алкоголя в крови
- Алкогольный
- Алкоголизация
- Алкоголизм
- Спиртометр
- Альдегид
- альдозные
- предупреждение
- Allant
- Аллергены
- аллонж
- Удлинить
- Привлекательность
- Эльзасский
- Органолептические изменения
- Блоха
- Истощенный
- Amande
- Янтарь
- Улучшение сусла
- Исправлять
- Amer
- Американский (вкус)
- горечь
- асбест
- Amoureux
- Ампелидовые
- Ампелография
- Ампелология
- Амфора
- Обильный
- смешной
- Химический анализ
- Листовой анализ
- Органолептический анализ
- Сенсорный анализ
- английский
- Ангилюль
- Угловой
- Углекислый газ
- Сернистый газ
- Животное
- год
- Антоцианы
- Антракноз
- антиоксидант
- АО-ВДКС
- AOC / AOP
- август
- Апогей
- Коммунальное наименование (Бургундия)
- Контролируемое обозначение происхождения (AOC)
- Регулируемое обозначение происхождения
- Обозначение происхождения вина высшего качества с указанием границы
- Региональное наименование
- Субрегиональное наименование
- Наименования вин
- Возможность опеки
- Апирен
- Аква витэ
- Водный
- паук
- Аранеус
- Архитектура
- Аркюр
- шифер
- Находятся
- Ареометр
- глина
- Глина и известняк
- Глинистый ил
- Кремнистая глина
- Поездка
- Аристократический
- Арманьяк
- Ароматик
- Аромат рта
- Древесные ароматы
- Винные ароматы
- Ароматы и сорта винограда
- Ароматизаторы брожения
- Сортовые ароматы
- Арпент
- Искоренение
- Послевкусие
- Послевкусие
- круглый
- мышьяк
- Визуальный аспект
- Неровности
- Ассаги
- Сушка
- Сборка
- смягчают
- Терпкость
- вяжущий
- Atmosphère
- Атака
- Привлекательный
- Обюи
- Суровый
- Аутентичный
- AVA (Американский виноградник)
- Передовой
- AVC
- Поддержка
- слепой
- азот
B
- вакханалия
- Вакх
- Бахический
- Молочнокислая палочка
- Бактерия
- Звездчатый анис
- Виноградная ягода
- Дикие ягоды
- Воздушный шар
- Бальзамический
- Бальтазар
- Запрет на урожай
- Тривиальный
- банан
- Банюльс
- Ведро
- Бочка
- бочка
- Бордо бочка
- Бордо бочка
- Василий
- Батонаж
- Боме
- Сплетничать
- Беэренауслезе
- выдержанное вино
- Бентонит
- Бергамот
- Беррайх
- Масло сливочное
- BIB
- Хорошо на вкус
- Пухлый
- Углеродный след
- Биодинамика
- Печенье
- Бисульфит
- Битартрат калия
- Битум
- БИВБ
- Черная мертвая рука
- Черная гниль
- Яичный белок
- Блан де Блан
- Блан де нуар
- одеяло
- Бленд
- Смешивание
- Крепкое темное пиво
- Бокой
- Погреб
- Тело построено
- Лесоматериалы
- Лесной
- Чаша сатаны
- Английская конфета
- Бутыль
- трамвай
- Улучшать
- Хорошее время
- Отверстие
- Бота
- Botrytis cinerea
- Ботритис
- Заблокировано
- Заблокировано
- Винный рот
- Бушон
- Лионская пробка
- Закупоренный
- Угрюмый
- Винтажный чайник
- Бордоская смесь
- Кипятить
- Boulbene
- Букет
- Бурб
- бутон
- Бутон черной смородины
- пыж
- Буррийон
- бузинаж
- Bouteille
- Бутылки (Настройка)
- Черенки
- Боза
- Фруктовая ветка
- Пивоварение
- Пивоварня
- бреттаномицеты
- Яркий
- Бриошь
- Кирпич
- Кирпич
- Brix
- сожженный
- Горелка против замерзания
- дымка
- Brun
- Браунинг
- Браунинг
- Брют
- Брутто без года
- вереск
- трубка
- Булле
- Питьевой
C
- Кабот
- Какао
- Запечатанный
- Чтобы запечатать
- Как с нами связаться
- кафе
- Ящик
- Кайя
- случай
- случай
- Известняк
- Известняк с энтроками
- Лунный или солнечный календарь
- Калус
- утка
- Бобина
- корица
- Может
- Пьянящий
- Капсула
- Капсула
- Винтовой крышкой
- Капсула CRD
- Капсула шампанского
- Каке
- Каке
- Какильон
- Персонаж
- Карафаж
- Графин
- Декант
- карамель
- Карамель (адъювант)
- Карассон
- Углеродный след)
- Углекислый
- Углекислый
- оплетенная бутыль
- дефицит
- Поглаживание
- Кармин
- Площадь
- Строить
- Винное меню
- коробка
- Казеин
- Кашер
- бочонок
- сломанный
- Касс
- Поломки
- черная смородина
- Caudalie
- Рытье
- Кавайон
- подвал
- Винный погреб
- Винный погреб
- Винный кооператив
- Сейф
- подвал
- кедр
- Селье
- центрифугирование
- цеп
- Сорт винограда
- Сорт винограда (регулирование)
- Сорта винограда и ампелография
- серкляж
- светло-вишневый
- Свидетельство о допущении
- Сертификация
- Органическая сертификация
- Шабро
- Чай
- Тепло
- Тепло
- Номер
- Номер
- Шампанское
- Шампиньон
- Шампиньон
- Шантеплевр
- Шантеплевр
- Chantier
- Вводная часть
- Четки
- шаптализация
- Шаптализованный
- Чаровница
- Заряд
- Нагрузка на участок
- Чаровница
- Плотский
- Чарну
- Структурированный
- замок
- Замок (упоминание о замке)
- переливчатый
- Chaud
- Нагреватель
- Обувь
- Мастер погреба
- Руководитель культуры
- Дуб
- Дубовая пробка
- гусеница
- почтенный
- Маленький
- chèvre
- жимолость
- Шик
- Химическая
- Хлороз виноградной лозы
- Хлориды
- Шоколад
- Холестерин
- чопины
- Хроматография
- Цикадка
- Зеленая цикадка
- Белая сидель
- Сигары
- сгибать
- воск
- Точеный
- Лимонная кислота)
- Лимон
- ЦИВБ
- Ясно
- Clairette
- Кларет
- Прояснение
- Рейтинг 1855
- Клавелин
- Climat
- Climat
- Климат (изменение климата)
- Клон
- Клоны утвержденных французских сортов винограда
- Клоса
- гвоздика
- Coccinelle
- Кошениль
- Кохилис
- Пузырьковый код
- Коффи
- Коньяк - Упоминания и наименования коньяков
- Крышка
- айва
- Седло
- Коллаж
- Синий коллаж
- Рыбный клей
- Воротник
- краситель
- Межпрофессиональный винный комитет
- Классификационная / дегустационная комиссия
- Commun
- компактный
- Согласие
- Полный
- комплекс
- Включает
- Компоненты вина
- Ароматические соединения
- Фенольные соединения
- Соединения серы
- Компот
- Концентрация сусла
- Частичная концентрация сусла
- Concentré
- Вождение (режим)
- Управление виноградником
- джем
- Сексуальное замешательство
- Покинуть
- Покинуть
- Должен замерзнуть
- Конгенеры
- Знаток
- Консерванты
- консистенция
- Созданный
- Состав вина
- Потреблять
- Контейнеры для вина - Список различных контейнеров для вина
- Счетчик бутон
- Задняя этикетка
- Контроль нагрузки
- Кооператор-комбайн
- Кооператив
- Обработка кооператива
- Совместное редактирование
- Стружки
- Кордон
- Шнур (размер в)
- Кордон де Ройя (размер в)
- Тело вина
- Тучный
- Коррекция
- Корсет
- Корсет
- холм
- coulant
- Винный цвет
- Кастинг
- Провисание
- Купаж
- Чашка (стакан)
- Резак
- Курсон
- корт
- С короткой завязкой
- Короткие (размер):
- придворный
- вертел
- Мел
- Мел
- Железная грязь
- Креман (вино)
- Крем для головы
- полый
- полый
- Крикова
- кристаллический
- Кристаллы винного камня
- Винтаж (вино)
- Винтажный мастер
- Старый средний класс
- Классифицированный винтаж
- Круовер
- Криоэкстракция
- Крио-дрожжи
- Криптоигры
- Криптогамный
- кубитанер
- куэста
- Cuir
- медь
- Медь
- Бутылка задница
- Кюлот
- НДС
- НДС
- бак
- бак
- Закрытый резервуар
- Закрытый резервуар
- Кюве
- Винодельня
- Кювье
- Гравитационный чан
- Киберсквоттинг (вино)
- Вегетативный цикл лозы
- Вегетативный цикл лозы
D
- Дактилосфера витифолии
- Дама-Жанна
- Разблокировка
- Поселение
- Бутон перерыв
- Поселение
- Декант
- Зачистка
- Раскрыть
- Тощий
- Обувь
- Деклассификация
- снижение
- Обесцвеченный
- Ветхий
- Указ
- Devatting
- Дефекты в вине
- Инфекционное перерождение
- Дегоржаж
- Степень алкоголизма
- Степень Бауме
- Степень Oechsle
- Дегустатор
- Дегустация
- Слепая дегустация
- Аналитическая дегустация
- Сравнительная дегустация
- Утверждение дегустации
- Горизонтальная дегустация
- Вертикальная дегустация
- нежный
- Развязанный
- Делимитация
- Обозначение участка
- Деметра
- Половина
- Половина ствола
- Половина листа
- Деми-муид
- Половина хвоста
- Деми-сек
- хвостовка
- Денатурирование
- Обозначение происхождения
- Номинал (оригинал)
- Наименования
- Denominazione di origine controllata
- Denominazione di origin controllata (DOC)
- Деноминация контролируемого происхождения и гарантия (DOCG)
- Плотный
- Измеритель плотности
- Плотность посадки
- Плотность сусла
- Плотность оригинального сусла
- шнурок
- Голый
- Depointing
- депозит
- Голый
- Раскисление
- Деалкоголизация
- Утолитель жажды
- Дисбаланс
- дезинфекция
- Дезире
- Осушитель
- Сушеный
- Обезвоживание
- Отрыв
- Второе брожение
- Второй нос
- Развитый
- Устойчивое развитие
- Декстрин
- Декстроза
- диацетил
- диастаз
- Диффус
- Разбавленный
- Дионис
- Углекислый газ
- Диоксид серы
- Диоксид серы в виноделии
- Дипсомания
- диск
- отдаленный
- Дистиллят
- Перегонка
- Винокурня
- Выдающийся
- мочегонное средство
- додин
- Обедать
- Долиум
- Dom Perignon
- домен
- Доминирующий
- Золотой
- Покой
- дозировка
- Двойной магнум
- Сладковатый
- Сладкий
- Дусине
- Дуэль
- Дув
- Сладкое вино)
- Дузил
- Драфф
- Присоска
- Драпировка
- Отбросы
- DRM
- Право
- Падение остановки
- Dunder
- Дур
E
- вода
- вскипание
- шипучий
- Обрезка листьев
- Винные стоки
- Запах
- Тиснение
- Embouteillage
- Горячий розлив
- пюре
- Эмпиревматический
- Смущение
- Комбайн для уборки винограда
- ладан
- Сорт винограда
- Чародей
- Аукционы (продажа на)
- Глобальные аукционы (продажа в)
- Чернила
- НДС
- Эндокарпий
- Покров травы
- Опьяняющий
- Straddle
- Игривый
- Ennemis
- Обогащение сусла
- Обогащение вина
- Обогащение вин ароматами и пигментами
- Обогащение древесной стружкой
- Обогащение за счет микрооксигенации
- Обогащение исправленным концентрированным суслом
- Покрытый
- Посев
- Масштабирование
- Энтоннаж
- Вход в рот
- Конверт
- Ферменты
- Ужесточение
- Esca
- шпалеры
- Винный спирт
- уклоняться
- Таверна
- Печать
- Эфир
- Эстуфадес
- Спирт этиловый
- Алкотестер
- Эвкалипт
- Eudemis
- Юлия
- Эвтипиоза
- Органолептическое обследование
- Excoriate
- Excoriate
- Выдох
- Взрыв ароматов
- Выражение
- Экстра брют
- Экстра-сушка
- Добыча
- Горячее извлечение
- Выделение цвета
- Сухой экстракт
- Обильный
É
- черное дерево
- Обрезка
- Ожог
- Отказ
- Эбуллиометр
- Эбуллиоскоп
- Черепаховый
- Эхалас
- Обмен флагами
- Теплообменник
- Ожог
- Шкала четкости
- Истончение
- Химическое разбавление
- Блестящий
- Блестящий
- штриховка
- Ecocert
- Экология
- Сток
- Экюри
- Подслащивать
- Destemming
- Destemmer
- Джиннинг
- Виноделие
- подрезка
- Чернослив
- Электродиализ
- стильный
- Разведение
- Выдержка вина
- Выдержка в бутылке
- Старение в чанах
- Окислительное разведение
- Старение в дереве
- Старение на осадке
- Обрезка
- Толстый
- Распространение
- Depamprage
- Процветал
- плечо
- Эфипипигер
- Эпикарп
- Специи
- Эпидермис
- Пилинг
- Баланс
- Сбалансированный
- Destemming
- Эриноза
- Санитарное состояние
- Ethanal
- Этер
- Эфирный
- Эфиры
- Этил
- Алкоголизм
- маркировка
- этикет
- Ткань
- Ткань
- Иностранный
- Узкий
- Узкий
- Вентиляция
- Несвежий
- Развитый
F
- Виноделие
- легко
- Способ
- Выцветать
- педик
- Слабость
- Вина
- Фазан
- факт
- Блеклый
- Окрашены
- Окрашены
- Роскошный
- Усталость
- Серп
- Фальцетом
- Ложный вкус
- Удобрение
- Крахмал
- Финты
- Féminin
- Сенокошение
- Винное окно
- Фенхель
- Fer
- фирма
- Закрыто
- Закрыто
- фермент
- Ферментации
- Ферментация
- Холодное брожение
- Алкогольное брожение белых вин
- Алкогольное брожение красных вин
- Алкогольное брожение красных вин
- Ферментация в бутылках
- Ферментация в закрытых чанах
- Ферментация и контроль температуры
- Малолактическое брожение
- Вторичное брожение
- ферментер
- Ферментируемость
- Ферментируемый
- Ферроцианид
- Праздник Святого Винсента
- Пожар
- Лист черной смородины
- Мертвый лист
- Листовка
- Колба
- Дегустационный лист
- Лихорадочный
- Фиксированный
- Инжир
- Спиннинг
- Тощий
- Филе
- Несущие провода
- Подъемные тросы
- Фильтрация
- Тангенциальная фильтрация
- Тангенциальная фильтрация вин
- конец
- Конец рта
- Конец рта
- Штраф
- Окончательный
- Окончательный
- Мелкий осадок
- Тонкость
- Фини
- Колба
- флакон
- большая бутыль
- Нюхать
- Флэш-релаксация
- Флэш-пастеризация
- Лестно
- Золотое сияние
- Вкус
- флавоны
- Флавоноиды
- Флавонолы
- Мокрота
- Fleur
- Цветок (цветочный аромат)
- Цветок
- Fleuri
- Пайл
- цветение
- Цветочный
- Флоу
- Флюидирование
- Флейт
- Жидкость
- Флейта (стекло)
- Эльзасская флейта
- Летающий винодел
- сено
- Фоллетаж
- Фонсай
- темный
- расплавленный
- Фунгицид
- Винный фонтан
- Обучение сомелье и энологии
- Этилформиат
- Форт
- Крепленые (вина)
- молния
- молния
- Фужер
- Огненный
- Фуляж
- Дробилка
- Заросли
- мех
- Фоксе
- Аромат
- Свежесть
- Frais
- клубничный
- Дикая земляника
- малина
- Франк
- Настоящий вкус
- Без стопы
- Франко
- пораженный
- хит
- Мошенничество (в отношении вин)
- Мошенничество и обычаи
- Обманутый
- Хрупкий
- Французский парадокс
- Фонд
- Фруктоза
- Белые фрукты
- Фруктовый
- Фудер
- Мимолетный
- Фумариум
- Фюме
- Фумиганты
- окуривание
- фуральдегида
- Сивушное масло
- Был
- Futaille (виноградарство)
- Умная
G
- Габинель
- Гаи
- галактоза
- штормить
- сумасшедший
- Галлизация
- Галлон
- Ароматический диапазон
- Гаргулет
- Гариоте
- Гаррик
- Испорченный
- Газ
- Углекислый газ
- Газификация
- Газированный
- Гель
- Желатин
- Желе
- Неудобный
- великодушный
- общий
- Жене
- Геном виноградной лозы
- Гераниол
- Герань
- Жербод
- Gerber
- Gingembre
- Джинге
- Гвоздика
- Wallflower
- жиропалитра
- Ледник
- Блестящий
- Углеводов
- Глюкометр
- Клейкий
- Глицерин
- глицерин
- Глицеро-пировиноградный
- Глицерол
- гликоль
- гнейс
- чашка
- Чашка (размер в)
- Годайл
- Годе
- Арабская камедь
- Деготь
- Деготь (ароматизатор)
- Питьевой
- Гуло
- Ершик для бутылок
- гурд
- Гурман
- Вкус (вина)
- Вкус дерева
- Древесный вкус (по умолчанию)
- Пробковый вкус
- Вкус желтого
- Вкус света
- Вкус ранчо
- Жареный вкус
- Вкус земли
- Вкус старого
- Дегустация вина
- Дегустатор
- Вкусные
- Капля (вино)
- Капать
- Мать капает
- благодать
- зерна
- Семя винограда)
- Зерна (из дерева)
- Благородные зерна
- смазка
- Жирный
- Grand Cru
- Классифицированный Гран Крю
- Гранд Вин
- Сарай
- Сарай
- Гранит
- Кластер
- Схватить
- Трава
- Серьезный
- Gravelle
- Гравье
- Серая гниль
- Прививка
- Греффе
- Сварной
- прививка нож
- Прививка
- Град
- граната
- Гранат
- глиняная посуда
- Коготь шампанского
- жариться
- Гриль
- Гриль
- вишневый
- Большой бар шампанского
- Большой красный
- смородина
- Грубый
- Холодная группа
- Бревно
- Расти
- Самоуверенный
- проскурняк
- Вкусовые (экзаменационные)
- Гайо (размер в)
- Гипс
H
- Заправка (из бутылки)
- Чефер
- Хансениаспора уварум
- Тактильный
- Гармоничный
- Поспешный
- Надменный
- Надменный (въезжает)
- Высокая (виноградная лоза)
- Гавана
- Градус нагрева в днях (HDD)
- Га
- Гектоград
- Гектолитр
- Хелис
- Гептанол
- Травянистый
- гербицид
- Еж
- Тесло
- Цитрусовые
- гексаналь
- Гексозамин
- гексозы
- Зимняя спячка
- Однородный
- честный
- Хордон
- горизонтальный
- горизонтальный
- Hotte
- Прыжки
- Прыгать
- Мотыга
- Эфирное масло
- Жирный
- восьмой
- Хьюмер
- влажность
- Хумус
- Гибрид
- Франко-американский гибрид
- Межвидовой гибрид
- Внутривидовой гибрид
- Гибрид гибрид
- Гибриды (новые)
- Углеводород
- Сульфид водорода
- Ареометр
- Ареометр Sikes
- Гидроксид меди
- Гигрометр
- Гигрометрия
- Лицемеры
- Гипогевзия
I
- Рыбий клей
- IFV
- IGP
- Погруженный
- несмешивающийся
- Неосязаемый
- Императорский
- Стремительный
- Imposant
- Истина в вине
- ИНАО
- Резкий
- Inconsistant
- Неопределимый
- Индекс созревания
- Косвенные
- неукротимый
- Инертинг
- Невыразительный
- Инфузия
- Негармоничный
- Без запаха
- нержавеющий
- INRA
- Насекомое
- инсектицид
- Инсектицид широкого спектра действия
- Институт винограда и винных наук
- Французский институт винограда и вина
- Интенсивный
- Перехваты
- Интерпрофессионал вин
- Внутриклеточное (брожение)
- Инвертазы
- Йод
- Ирис
- орошение
- Изоамиловый
- Изоэвгенол
- ISVV
J
L
- Национальный лес Тронсе
- La Martiniquaise (группа)
- Лаборатория
- Труда
- лакказы
- лактат
- Молочная
- Молочная
- Лактобациллы
- молоко
- Молочный
- Лампант
- Язык
- Большой
- Лармес
- личинка
- Широта
- Латте
- Рейки (ставка)
- лавр благородный
- Лаванда
- омывать
- Вино и новые технологии
- Свет
- Легкость
- Лейкоантоцианы
- Левконосток
- Levage
- Левулоза
- Дрожжи
- Дрожжи
- Дрожжи
- Экзогенные дрожжи
- Местные дрожжи
- Активные сухие дрожжи
- Избранные дрожжи
- лейас
- возлияние
- лишай
- Ложь
- Ложь
- Бургундия
- Вассал
- Плющ
- Место называется
- Линия
- Линия розлива
- Лигнификация
- Сирень
- Лайм
- Лимон
- лимонен
- Прозрачный
- линалоол
- Линейный
- Белье для рта
- Доставка ликера
- Дозирование ликера
- Ликер тираж
- Лисс
- Личи
- Лито
- Литр
- Подвальная книга
- Доставлять
- Доля
- лесс
- Домик на винограднике
- Длинное
- Длинная древесина (размер)
- Долго пить
- долговечность
- Длинная линия
- Длинный охранник
- Длина во рту
- Лубите
- пользующийся дурной славой
- тяжелый
- Лояльный
- свет
- светящийся
- Биологический контроль
- Контроль химического страхования
- Комплексная борьба с вредителями
- Обоснованная борьба с вредителями
- Лигус спинолай
- Лира
- Lys
M
- MA
- Мацерация
- «Сульфитная» мацерация
- Холодная «сульфитная» мацерация
- Углекислая мацерация
- Мацерация кожи
- Предварительная холодная мацерация
- Полуглеродная мацерация
- Chews
- Прожевал
- Жевать
- Жевательный
- Уборочная машина
- Макроклимат
- Мадеризация
- Madeerized
- Магистраты виноградников
- магний
- Magnifique
- Магнум
- Мэйес
- Maigre
- Maigre
- меш
- Мастер погреба
- Мастер погреба
- Контроль температуры
- Бутылочная болезнь
- Химические болезни
- Заболевания микробного происхождения
- Болезни винограда
- Винные болезни
- Яблочная кислота)
- Яблочно-молочный
- солод
- Солод
- Мальтоза
- Мальвуази
- марганец
- Манго
- Умение обращаться
- Манна
- Манекен
- Маннитный (брожение)
- Маннопротеины
- Ручной (урожай)
- Макияж, мириться
- Мраморность лозы
- Марк (виноград)
- Марк де дегорджмент
- Торговец
- Наслоение
- Маркотт
- Мари-Жанн
- Майоран
- мергель
- мергель
- Марка
- Обозленный
- Masculin
- Маска
- Скрывать
- горный массив
- Мастер вина
- Мастрокет
- Мафусаил
- материал
- Материал (вино)
- Активный ингридиент
- Винный материал
- Цвет имеет значение
- Созревание урожая
- Созревание винограда
- Созревание вина
- зрелость
- Впитывание
- Серный фитиль
- Кусаться
- Медаль
- Meille
- микшировать
- Меланин
- Меланоз
- Мелхиседек
- Дыня
- Мембранный фильтр
- Запоминание ароматов
- Менге-маллол
- Мениск
- Мент
- меркаптанов
- Меризе
- Meritage
- Merithalle
- Меррейн
- Меррандери
- Мезоклимат
- Метабисульфит калия
- Метаболизм лозы
- металлический
- Метатарский
- Метанол
- Метод шампанского
- Шармат метод
- Диуазовый метод
- Метод Гайяка
- Средний склон
- Мишель Рейбье
- Микроаэрофил
- Микропузырьки
- Микро-сырье
- Микрофильтрация
- Микроорганизм
- Микрооксигенация
- Микробы и вино
- Микроклимат
- Микрокристаллы зубного камня
- Микропористость
- МИЭЛЬ
- Медовый
- миниатюра
- Плесень
- Среднее небо
- Мильерандаж
- Миллеранды
- Сбор винограда
- MILLESIME
- тонкий
- Минеральная
- полезные ископаемые
- Мире-вин
- Сиять
- Зеркало
- смешивающийся
- Процесс розлива
- Указывая
- Смешивание
- Моделирование заболеваний
- На модерации
- мягкий
- Муар
- Заплесневелый
- Моллассон
- Односортовый
- Монолитный
- Монопольный
- морена
- Протрава
- Золотой коричневый
- Моргоннер
- Моргоны
- Морилес
- мягкий
- Уксусная муха
- Смачиваемый
- Швартовка
- Швартовка
- Мусс
- Пена (взята из)
- Муссе
- Газированное игристое вино
- Moustillante
- Moustill
- Должен
- Должен
- Должен (пивоварня)
- Концентрированное сусло (MC) и ректифицированное концентрированное сусло (MCR)
- Сульфит должен
- клейкое вещество
- Muet
- Молочница
- Другой
- Мульчи
- Мансон (Томас Волни)
- Спелые
- Ежевика (винтаж)
- Шелковица
- Созревание
- Мускус
- Мускатный орех
- Мускат (вино)
- Маскат
- Мускулистый
- muselet
- Мускусный
- Мускусный
- Мустиметр
- Мутаж
- Мутаж
- микодерма вини
- Blueberry
N
- Навуходоносор
- Обычное (простое шампанское брют)
- Природа (натуральное шампанское вино)
- Нектар
- Мерчант-дистрибьюторы (НД)
- Нематоды
- нервное
- Чистыми
- Чистая (вино)
- Neutre
- Нос вина
- NM (Обработка трейдеров)
- Благородный (благородная гниль)
- Благородный (Выбор благородных зерен)
- Нуазетт
- Орешки
- Набор фруктов
- Модерн
- Модерн Монд
- Основной
O
P
- PAI (интенсивная ароматическая стойкость)
- Тост
- Бледный
- Подготовка
- Палюс
- грейпфрут
- Пампре
- Корзина (винный сервиз)
- совершенный
- Ароматный
- Парковка
- Ангелы делятся
- Не ясно
- проходить
- Пассе
- Прогулочный
- Пассерилье
- Пастор (Луи)
- Пастеризация
- Паста
- Пауле
- Кожица винограда
- рыбалка
- пектин
- Pellicule
- Луковая шелуха
- пронзительный
- Pentodon bidens точечный
- Пентодон с акцентами
- пентозы
- Пепен
- Периньон (Dom Pierre Perignon)
- Серый перитель
- Бисероплетение
- Волнистый попугайчик
- Настойчивость
- Игристое
- Пейно (Эмиль)
- Фармацевтическая
- Карболический
- Фенолики
- Фосфат
- Фотосинтез
- филлоксера
- кувшин
- Пикраты
- Номер
- База
- Лоза
- Пистолет кремень
- Голубь
- Пигменты
- шпилька
- дешевое вино
- Пинардье
- Пинардье
- Пино (Франсуа)
- Пино
- Пинте
- Pipe
- пипетка
- Кошка писает
- Пикантный
- Пике
- Пике
- Собиратель фруктов
- пикет
- Пикет
- Piqre
- Piqre
- Уксусный укус
- Пион
- Контурная посадка
- Plastique
- участок земли
- Штукатурка
- Plein
- Plein
- Слезы
- Слезы
- Осадкомер
- Плювиометрия
- пуанты
- груша
- Poivre
- Ботранский полихроз
- полиолы
- Полифенолы
- Полисахариды
- Мазь
- яблоко
- Вакуумный насос
- Помпонна (флейта)
- Подвой
- Подвой
- Седло вешалка
- Горшок
- Калий
- Сгнивший
- Серая гниль
- Благородная гниль
- Pousse-кафе
- Предварительный размер
- Пресс (вино из)
- Прессуар
- Нажатие
- Сжимать
- Preuve
- Primeur
- Primeur (продажа в)
- Пена приз
- Мировое производство вина 2014
- Химические товары
- пропанол
- белок
- Провигадж
- Пруин
- Чернослив
- Чернослив
- тля
- влиятельный
- Пульпа
- Канцелярская кнопка
- стол
- Гнилой
- Пираль
R
- Раса
- Округлять
- Отвесный
- Изюм
- Американский виноград
- Позиция
- Грубый
- Несвежий
- Вредители
- RC (Кооперативный комбайн)
- Ребеш
- Речото
- Выплюнуть вино
- коррекция
- Сокращение
- Ссылки
- Охладитель сусла
- Правило
- лакрица
- Ровоам
- Выпуск
- Повторная сборка
- Ремюаж
- Урожайность (виноградной лозы)
- Агрономическая урожайность
- Алкогольный выход
- Урожайность вина
- резерв
- Резерв (вино)
- RESINE
- Дыхание
- Ресвератрол
- Рецина
- Угрюмо
- Ром - Словарь рома
- Riche
- образ
- Ринсетте
- Рипассо
- RM
- халат
- Крепкий
- Обрезка
- Rond
- Округлость
- Rose
- Красный
- Ротуз
- Жарить
- Ружо
- Ружо
- Rubis
- неприличный
- Хамский
S
- Sable
- Осахаривание
- Сахарометр
- сахаромицеты баянус
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces eubayanus
- Сахаромицеты уварум
- сахароза
- Кровотечение
- Салманазар
- Здоровье и вино
- прополка
- Сеять
- Сарментаж
- Sauternes
- Дикий
- Saveur
- Сланец
- Отпрыск
- Сухое вино)
- Второе вино
- Второе брожение
- Отложения
- Соблазнитель
- Соблазнитель
- Выбор благородных зерен
- Массовый отбор
- Отделение
- sérieux
- Серра
- Серре
- Винный сервис
- Сок
- Тяжелый
- Тяжелая форма
- шейкер
- SIG
- кремнезем
- кремнезем
- Силико-гравийный
- Синоксилон сексдентатум
- Сиропный
- Общество комбайнов
- Солнце
- Глинисто-известняковая почва
- Солера
- Solide
- Сомелье
- Сорбич
- Сотолон
- штамм
- Штаммы дрожжей
- Сера
- Сера (SO2)
- гибкий
- Подлесок
- Стеллажи
- Шелковистый
- Сфинкс
- Пахнущий
- Скелетный
- SR
- Винная стабилизация
- Стабильный
- Водный стресс
- Состав (вина)
- Мягкий
- Вещества
- Янтарный
- Шугаринг
- Милая
- Сахар (из вина)
- Остаточный сахар
- Остаточный сахар
- Сульфатирование
- Сульфат аммония
- Сульфат меди
- сульфиты
- Сероуглерод
- Сероочистка
- Юг
- ягода бузины
- копия
- Перезревание винограда
- Перезрелый
T
- табак
- Настольные
- Столы для выдержки вин
- Размер
- Обрезка шампанского
- Танин
- Танины
- Танины (дегустация)
- Зеленые танины
- Танизинг
- Танник
- Тартрат
- Тартрат калия
- Татарский
- Вкус вина
- TCA (трихлоранизол)
- Температура подачи вина
- Тендре
- снаряжение
- Терне
- Винный терруар
- Термолизация
- Thermomètre
- Терморегуляция
- Тимьян
- Тьерсон
- известь
- Тираж
- Штопор
- Шина-ларигот (у)
- Название
- Крепость алкоголя по объему
- Приобретенная крепость спирта по объему
- Титровать
- Тост
- Бочка
- Бочка
- Бочки-монстры
- бондарь
- Купер - История и общие положения
- Топ-50 самых дорогих вин мира
- жареный
- Тортрикс пиллериана
- Торф
- Повернулся
- Спокойный
- Зеленые работы
- Решетка
- решетка
- Trie
- Тройной ноль
- грустный
- Расстройство
- Мошенничество
- Кафельная плитка
- Тумблер
- пачка
- Типичность
V
- Ванильный
- Растительный
- Велуте
- Оленина
- Венансия
- марочный
- Уборка урожая
- Поздний урожай
- Зеленый урожай
- Сборщик винограда
- Черноголовый червь
- Veraison
- Верюс
- Vert
- VERTICALE
- Весу
- Веве (фестиваль виноградарей)
- Очистка
- Старая лоза
- возраст
- Vieillissement
- Выдержка вин
- Старый (вино)
- Яркий
- Vigne
- Виньерон
- виноградник
- Энергичный
- Деревня
- Вин
- Белое вино
- Белое вино - различные виды белых вин
- Белое вино - История - производство белого вина и общие сведения
- Крепленое белое вино
- Белое сухое вино
- Сладкое белое вино
- Грубое вино
- Горячее вино
- Прозрачное вино
- Вареное вино
- Апельсиновое вино
- Банановое вино
- Котельное вино
- Разливное вино
- Марочное вино
- Гаражное вино
- Вино для закладки
- Вино для закладки
- Имбирное вино
- Вин де Глас
- Свободное вино
- Ликерное вино
- Марк вино
- Вино для медитации
- Массовое вино
- Вин де нуа
- Соломенное вино
- Персиковое вино
- Прессовое вино
- Вино из перезрелого винограда
- Парусное вино
- Полусухое вино
- Натуральное сладкое вино
- Игристое вино
- Вин Грис
- Вин Яуне
- Сладкое вино
- Сладкое вино
- Мутировавшее вино
- Раннее вино
- Primeur Wine - Список ранних французских вин
- Розовое вино
- Розовое вино - История и общие положения - Производство и маркетинг
- Красное вино
- Красное вино - История - производство красного вина и общие сведения
- Сухое вино
- Тихое вино
- Виноделие
- Винассе
- Винсент (святой)
- Виндиго
- Вино
- Бордовый
- Vinexpo
- VINICOLE
- Виноградарство
- Виноградарство
- Винодел
- Брожение
- Винификация Божоле Нуво
- Vinify
- Вино
- Фруктовые вина
- Vins de Pays или IGP (Защищенное географическое указание)
- Парусные вина
- Игристые вина
- Вина без географического указания (VSIG)
- Год урожая
- Виолет
- Виноградарство
- Виноградарство
- Виноградарь
- Виноградарство
- Vitis
- Виноградная аллоброгика
- Витис Лабруска
- Вуаля
- Летучие (кислотность)
- Объём
- ВКПРД
- Масса
- Масса
- VSO
- ВСОП
- ВВСОП
Вся жизнь здесь - все выходит, все возвращается.
Все рассредоточено в другом месте, и там все сосредоточено.
Человек протискивается там дни, чтобы пить свое вино,
Как виноградарь сжимает и скручивает виноград.
Чаша и губы Альфреда де Мюссе (1810–1857).
