Этот глоссарий ингредиентов и продуктов включает в себя как можно более исчерпывающе и полностью иллюстрированные все фрукты, овощи и съедобные специи, кулинарный и гастрономический интерес которых широко признан.
Грибы и съедобные цветы здесь не упоминаются; они являются предметом двух отдельных лексиконов:

Словарь съедобных грибов.
Съедобные цветы.

С другой стороны, здесь перечислены люди или личности, давшие свое имя фрукту или овощу:
      Алфавитный список продуктов и блюд, названных в честь имен людей или
      личностей 

Глоссарий продуктов и ингредиентов