Второе брожение: локут. Существует 2 типа брожения: яблочно-молочное брожение, которое после спиртового брожения превращает яблочную кислоту в молочную кислоту, и второе брожение в бутылке в соответствии с так называемым методом шампанского.
I / Яблочно-молочное брожение. Это брожение, открытое в 60-х годах, также называемое вторым брожением, следует за спиртовым брожением. Оно не начинается систематически, как спиртовое брожение, оно вызывается...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.