Второй нос: локут. Во время дегустации, когда вино неподвижно, первый нос позволяет уловить наиболее значимые ароматы. Второй нос получается после перемещения стакана, в результате чего выдыхаются скрытые ароматы, менее легкие ароматы, вторичные ароматы. Они рождаются во время ферментации.
Эти ароматы связаны с высоким содержанием сахара в винограде....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.