Дрожжи: нф пл. Дрожжи — это одноклеточные грибы (10 мкм), ответственные за спиртовое брожение. Дрожжи естественным образом присутствуют на кожуре винограда. Они размножаются на восковом слое, покрывающем кожуру винограда, в виде спор. Во время винификации эти споры вступают в непосредственный контакт со сладким соком винограда. Когда температура сока превысит 15 градусов, споры перейдут от медленной жизни к активной...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.