Шугаринг: nm Шугаринг рассматривается как средство компенсации недозрелости урожая, эта строго регламентированная операция заключается в подслащивании сусла перед ферментацией. Засахаривание слишком кислого виноградного сусла перед ферментацией называется шаптализацией. Этот термин получил свое название от Жана-Антуана Шапталя, который был одним из тех, кто систематизировал методы виноделия в начале XNUMX века и популяризировал засахаривание вин.
Шугаринг состоится сегодня...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.