Летучие (кислотность): локут. Применительно к вину летучая кислотность — это состояние, вызванное присутствием уксусной кислоты.
Это вызвано присутствием аэробных бактерий и часто возникает, когда бочки с выдержанным вином не
полностью заполнен; вино испаряется, бочки необходимо наполнять каждые две недели путем доливки....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.