Пике: прил. Вино без косточек — это вино, пораженное бактериями, которые превратили спирт в уксусную кислоту, в результате чего появился характерный запах уксуса. Эта бактериальная болезнь вина, вызванная контактом с кислородом воздуха, называется ацесценцией, необратимым заболеванием, в результате которого вино с так называемыми косточками характеризуется ярко выраженным кислым запахом, близким к уксусу (уксусная точечная коррозия равна ацесценции).
Химические, клеевые, лаковые и ацетоновые запахи являются формами...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.