Уксусная кислота: локут. Уксусная кислота появляется в вине либо в результате разложения этанола уксусными бактериями (уксусные укусы), либо в результате разложения сахаров молочнокислыми бактериями (молочнокислые уколы). Небольшое количество уксусной кислоты может вырабатываться дрожжами при спиртовой ферментации. Полное превращение этанола или кислоты уксусными бактериями приводит к уксусу ....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.