Дю Барри: «Дю Барри» - это в классической кухне название различных блюд, содержащих цветную капусту. Топпинг Дю Барри для мясных кусков состоит из замковых яблок и маленьких шариков из бланшированной цветной капусты, оформленных в виде салфетки, покрытых соусом Морне, посыпанных тертым сыром и покрытых глазурью под грилем.
C'est Louis Signot, cuisinier de Madame du Barry, qui créa pour satisfaire sa gourmandise une recette de soupe veloutée au chou-fleur qui porte son nom : le potage Dubarry.
Tous ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц (месячная подписка) или 11 евро в год (годовая подписка), без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.