Balkenbrij (голландская кухня): Balkenbrij (или «karboet», «tuet» и «pannas») — это традиционное голландское блюдо, которое имеет некоторые общие черты с американским ломом. Традиционно его приготовление и употребление было важным экономическим обычаем, особенно для сельской бедноты. В частности, это позволило фермерам использовать различные менее желательные части свинины, которые становились более вкусными за счет добавления в бульон.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.